学小火锅培训到巴蜀香阁小吃培训中心来，巴蜀香阁小吃培训中心常年开设小吃培训班，培训项目近百种。

小火锅培训由重庆师傅亲自传授，手把手教学，一对一讲解，包教包会，学会为止。

小火锅培训重点包括：

1、认香料，天然的，认识了解作用，用法；

2、炒底料（红油底料，清油底料），毛料及精料；

3、小火锅专用高汤熬制，方法，步骤，技巧；

4、辣椒油制作方法；

5、前期处理，买菜，洗菜，切菜，前期腌制，穿串等；

6、小火锅的兑锅技巧(小锅，中锅，大锅)。

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