油茶是我国特有的山茶科油料树种，被西方誉为“东方树”。早在公元前100多年汉武帝时，我国就开始栽种油茶,我国种油茶的历史已有2000多年。

我的家乡湖南是茶油的主产区。每到秋末冬初，家乡那连绵起伏的山岭开满了白色的油茶花,景色很是壮观。第二年的此时，累累的油茶果压弯了树枝，满山都是背着背篓摘茶果的乡亲，那景象像一幅画印在了我的脑海中。在老家湖南，茶油是的礼品，过年了，很多人都会提上一大桶金黄透亮、自然清香的茶油送给自己的至爱亲朋。家乡人喜欢茶油珍爱茶油，是因为他们知道，那些长在山区和丘陵上的油茶树远离城市的“三废”污染源，几乎不受化肥和农药等的污染，而且它们从开花授粉到成熟要经过12个月的孕育，充分接受了大自然的沐浴和滋养，其营养与精华是其他油类无可比拟的。